Torta di carrube (senza glutine) 2

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Un dolce leggero, senza uova e senza burro, che sprigiona un profumo delizioso quando è in forno. Adatto a chi è intollerante al glutine e a chi vuole stare attento alla linea senza togliersi il piacere del dolce. La torta di carrube si prepara in un battibaleno e vi conquisterà per il suo sapore simil cioccolatoso!

Ingredienti

• 200 gr di farina di riso
• 50 gr di farina di carrube
• 170 gr di zucchero di canna
• 50 ml di olio
• 200 ml di latte parzialmente scremato
• 1 cucchiaio di aceto bianco
• 1 bustina di lievito in polvere

Procedimento – Come fare la torta di carrube (senza glutine)

Metti in una ciotola la farina di riso, la farina di carrube, lo zucchero e il lievito e aziona il frullatore elettrico. Versa a filo il latte, poi l’olio e il cucchiaio di aceto.

Versa il composto in una teglia rivestita di carta forno bagnata e strizzata e inforna.

Teglia: teglia tonda da 18 cm di diametro.

Cottura: in forno ventilato preriscaldato a 180° per 25 min.

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