Torta alla zucca


La zucca, simbolo dell’autunno, è caratterizzata da un sapore dolciastro che non piace sempre a tutti. Anche mio marito non ama particolarmente la zucca, eppure quando ha assaggiato la mia torta alla zucca si è stupito della sua bontà e, fetta dopo fetta, ha lasciato nel vassoio solo poche briciole. La zucca, con il suo colore arancione, è anche il simbolo di Halloween, la festa di origine celtica che si è diffusa anche in Italia con le sue decorazioni mostruose. In occasione di questa festività una torta alla zucca non può assolutamente mancare!

 

Ingredienti

  • 200 gr di polpa di zucca
  • 100 ml di olio
  • 80 ml di latte
  • 200 gr di zucchero
  • 3 uova
  • 100 gr di farina di mandorla
  • 250 gr di farina 00
  • scorza grattuggiata di 1 arancia
  • 1 tazzina di succo d’arancia
  • 1 bustina di lievito in polvere

 

Procedimento – Come fare la torta alla zucca

Fai ammorbidire la zucca sul fuoco lento per 10 minuti e lascia raffreddare. Poi frulla la zucca insieme all’olio e al latte. Intanto separa i tuorli dagli albumi e monta questi ultimi a neve.
Da parte monta i tuorli con lo zucchero con un frullatore elettrico. Aggiungi la purea di zucca, la buccia grattuggiata dell’arancia e una tazzina del suo succo. Aggiungi il lievito.
Infine incorpora gli albumi montati a neve con una spatola mescolando delicatamente dal basso verso l’alto per non far smontare il composto.
Versa in una teglia imburrata e infarinata e meti in forno.

Teglia: teglia tonda da 25 cm di diametro.

timer cucinaCottura: in forno ventilato preriscaldato a 170° per 50 min (gli ultimi 10 min. copri la torta alla zucca con un foglio di carta di alluminio).

Lascia raffreddare, spolverizza con zucchero a velo e servi!

 

torta alla zucca Halloween

 

 

torta alla zucca di halloween

 

fetta di torta alla zucca

 

Nota: volendo, in occasione di Halloween, puoi decorare la torta alla zucca disegnando una ragnatela sul top con il gel per scrivere sulle torte.

 
 
Si avvicina la festa di Hallowen, hai organizzato una festa a casa e non sai cosa preparare e come decorare la casa?
Ecco alcuni suggerimenti per una festa di Halloween che lascerà tutti mostruosamente sorpresi!

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Informazioni su Maika Messalli

Ciao, sono Maika Messalli. Sono napoletana ma vivo a Roma. Lavoro di giorno in una azienda cosmetica, nel settore marketing, e di notte mi dedico alla mia grande passione: i dolci. Approfondisci chi sono su http://www.dolcequantobasta.it/un-po-di-me/

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