Plumcake al mango


Il plumcake al mango è un dolce soffice e leggermente umido, perfetto per la colazione o la merenda; la ricetta è senza burro e veramente veloce da preparare!

 

plumcake al mango

Ingredienti

  • 200 gr di mango sbucciato
  • 2 uova
  • 200 gr di farina
  • 150 gr di zucchero
  • 70 ml di olio
  • 1 yogurt e mezzo alla vaniglia
  • 1 bustina di lievito in polvere

 

Procedimento – Come fare il plumcake al mango

Taglia il mango a pezzi piccoli e metti da parte. Lavora a crema le uova con lo zucchero con un frullatore elettrico. Aggiungi l’olio a filo e poi lo yogurt. Infine incorpora la farina un cucchiaio per volta e infine il lievito.
Verso il composto in una teglia da plumcake imburrata e infarina e metti in forno.

 

timer cucinaCottura: in forno ventilato preriscaldato a 180° per 30 min.

 

plumcake al mango

 

 

plumcake al mango

Nota: il plumcake al mango, data la presenza della frutta, si conserva a temperatura ambiente per 2 giorni al massimo, soprattutto nel periodo estivo.

 

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Informazioni su Maika Messalli

Ciao, sono Maika Messalli. Sono napoletana ma vivo a Roma. Lavoro di giorno in una azienda cosmetica, nel settore marketing, e di notte mi dedico alla mia grande passione: i dolci. Approfondisci chi sono su http://www.dolcequantobasta.it/un-po-di-me/

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