Cupcake alle nocciole


Come da tradizione l’8 dicembre a casa nostra si prepara l’albero di Natale. Siamo così entrati nell’atmosfera natalizia e, in questo giorno di preparativi, non potevano mancare dei dolcetti a tema. Ecco i miei cupcake natalizi: i cupcake alle nocciole, profumati e gustosi, soffici e genuini, senza burro (anche se il termine cupcake lo richiede) e con decorazioni in pasta di zucchero. Prova a farli anche tu!

 

cupcake alle nocciole con decorazione natalizia

 

Ingredienti

  • 2 uova
  • 70 ml di olio (o 100 gr di burro)
  • 150 gr di zucchero
  • 125 gr di farina
  • 100 gr di nocciole macinate
  • 60 ml di latte
  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere

 

 

Procedimento – Come fare i cupcake alle nocciole

Mix in una terrina gli ingredienti secchi (zucchero, farina, nocciole e lievito). In un bricco mix le uova, l’olio e il latte. Versa gli ingredienti liquidi in quelli secchi e sbatti con un frullatore elettrico.
Versa il composto in pirottini di carta posizionati all’interno dei pirottini di alluminio e metti in forno.

 

cupcake alle nocciole da cuocere

 

timer cucinaCottura: in forno ventilato preriscaldato a 175° per 25 min.

 

cupcake alle nocciole

Note

  1. Con queste dosi vengono 11 cupcake in pirottini di carta da 7 cm di diametro superiore.
  2. Se vuoi decorare i cupcake con una crema al formaggio ecco la ricetta. Ingredienti: 200 ml di panna, 4 cucchiai di zucchero e 150 gr di formaggio fresco spalmabile. Procedimento: frulla il formaggio insieme allo zucchero finchè i cristalli si saranno sciolti. A parte monta la panna. Incorpora la panna nella crema di formaggio. Metti la crema al formaggio in una tasca da pasticciere e decora i cupcake.
  3. Per una simpatica decorazione natalizia ti consiglio di usare la pasta di zucchero di vari colori. Ecco alcuni soggetti semplici da fare.

cupcake alle nocciole con soggetti natalizi

 


Informazioni su Maika Messalli

Ciao, sono Maika Messalli. Sono napoletana ma vivo a Roma. Lavoro di giorno in una azienda cosmetica, nel settore marketing, e di notte mi dedico alla mia grande passione: i dolci. Approfondisci chi sono su http://www.dolcequantobasta.it/un-po-di-me/

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