StampaSoffice, profumato e senza burro: il dolce ai frutti di bosco e anice stellato è un dolce leggero e genuino. La sua sofficità è data da un mix di acqua, succo di arancia e olio. Il procedimento è semplice e veloce, Gustalo a colazione o a merenda per soddisfare la tua voglia di dolce senza appesantirti.
Ingredienti
- 200 gr di farina
- 100 gr di fecola di patate
- 180 gr di zucchero
- 3 uova
- 50 ml di spremuta di arancia
- 100 ml di acqua
- 90 ml di olio
- 1 bustina di lievito in polvere
- 1 cucchiaino raso di anice stellato in polvere
- 200 gr di frutti di bosco (freschi o surgelati)
Procedimento – Come preparare il dolce ai frutti di bosco e anice stellato
In una ciotola lavora a crema le uova con lo zucchero con un frullatore elettrico fino ad avere un composto bello gonfio. Aggiungi l’acqua, la spremuta di arancia e l’olio e continua a mescolare. Aggiungi poco per volta la farina e la fecola. Infine aggiungi il lievito e l’anice stellato in polvere.
Versa il composto in una teglia imburrata e infarinata, aggiungi i frutti di bosco e metti in forno.
Teglia: teglia tonda da 25 cm di diametro.
Cottura: in forno ventilato preriscaldato a 180° per 55 min. Dopo 30 min. copri il dolce ai frutti di bosco con un foglio di carta di alluminio.
Quando il dolce è freddo spolverizza con zucchero a velo.
Ecco una bella fetta soffice, pronta per essere mangiata! 🙂
Nota: se usi i frutti di bosco surgelati non c’è bisogno di scongelarli.