StampaUn dolce soffice, alto e leggero. La torta alla ricotta e gocce di cioccolato assomiglia ad un panettone goloso ideale al mattino quando la voglia di dolce ti assale o a merenda con una bella tazza di tè. Senza burro e con pochi grassi, una ricetta semplice e veloce, per grandi e piccini.
Ingredienti
- 2 uova
- 120 gr di zucchero
- 250 gr di ricotta
- 250 gr di farina 00
- 40 ml di olio
- 40 ml di latte
- 1 bustina di lievito in polvere
- scorza grattuggiata di 1 arancia ( o limone)
- 1 bicchiere di gocce di cioccolato
Procedimento – Come fare la torta alla ricotta e gocce di cioccolato
Sbatti le uova con lo zucchero con un frullatore elettrico fino ad avere un composto spumoso. Aggiungi la ricotta e continua a frullare. Poi aggiungi l’olio, la scorza di arancia, il latte e infine la farina poco per volta e il lievito.
Versa metà composto in una teglia imburrata e infarinata, aggiungi le gocce di cioccolato e copri con il restante composto. Cuoci in forno.
Teglia: teglia da panettone con bordo alto, 22 cm ( diametro superiore ) x 10 cm (altezza).
Cottura: in forno ventilato preriscaldato a 180° per 50 min (dopo 35 min copri il dolce con carta di alluminio).
Ecco la torta alla ricotta e gocce di cioccolato cosparsa di zucchero a velo, pronta per essere mangiata!
