StampaOriginario dell’India e della Malesia, lo zenzero è molto utilizzato in Oriente, sia in cucina sia per uso terapeutico. Stimolante, tonico, anti-nausea, digestivo, antinfiammatorio: grazie ai suoi molteplici effetti benefici sull’organismo, ti consiglio di tenerne sempre un pezzettino in casa da utilizzare all’occorrenza. Provalo anche in cucina in piatti salati o in questo profumatissimo dolce.
Il plumcake arancia e zenzero è molto semplice da preparare. Gustane una fettina a colazione…il profumo di zenzero ti sveglierà tutti i sensi e ti farà partire alla grande!!!
Ingredienti
- 100 gr di farina di kamut
- 200 gr di farina 00
- 180 gr di zucchero
- 3 uova
- 130 ml di spremuta di arancia
- 130 ml di latte parzialmente scremato
- 1 bustina di lievito in polvere
- scorza grattuggiata di 1 arancia
- 1 cucchiaino raso di zenzero in polvere
Procedimento – Come fare il plumcake arancia e zenzero
In una ciotola monta le uova con lo zucchero con un frullatore elettrico per alcuni minuti. Aggiungi il succo di arancia e poi il latte a filo. Continua a mescolare. Aggiungi la scorza grattuggiata di arancia e un cucchiaino raso di zenzero (puoi anche metterne un po’ in più, dipende dal tuo gusto). Infine le 2 farine poco per volta e il lievito.
Versa il composto in una teglia da plumcake e metti in forno.
Pochi minuti e il tuo plumcake arancia e zenzero è pronto!
Teglia: teglia rettangolare da plumcake.
Cottura: in forno ventilato preriscaldato a 180° per 30 min (poi lascia in forno spento socchiuso per alcuni minuti).
