Plumcake arancia e zenzero


Originario dell’India e della Malesia, lo zenzero è molto utilizzato in Oriente, sia in cucina sia per uso terapeutico. Stimolante, tonico, anti-nausea, digestivo, antinfiammatorio: grazie ai suoi molteplici effetti benefici sull’organismo, ti consiglio di tenerne sempre un pezzettino in casa da utilizzare all’occorrenza. Provalo anche in cucina in piatti salati o in questo profumatissimo dolce.
Il plumcake arancia e zenzero è molto semplice da preparare. Gustane una fettina a colazione…il profumo di zenzero ti sveglierà tutti i sensi e ti farà partire alla grande!!!

 

Ingredienti

  • 100 gr di farina di kamut
  • 200 gr di farina 00
  • 180 gr di zucchero
  • 3 uova
  • 130 ml di spremuta di arancia
  • 130 ml di latte parzialmente scremato
  • 1 bustina di lievito in polvere
  • scorza grattuggiata di 1 arancia
  • 1 cucchiaino raso di zenzero in polvere

 

 

Procedimento – Come fare il plumcake arancia e zenzero

In una ciotola monta le uova con lo zucchero con un frullatore elettrico per alcuni minuti. Aggiungi il succo di arancia e poi il latte a filo. Continua a mescolare. Aggiungi la scorza grattuggiata di arancia e un cucchiaino raso di zenzero (puoi anche metterne un po’ in più, dipende dal tuo gusto). Infine le 2 farine poco per volta e il lievito.
Versa il composto in una teglia da plumcake e metti in forno.

Pochi minuti e il tuo plumcake arancia e zenzero è pronto!

 

plumcake arancia e zenzero

 

Teglia: teglia rettangolare da plumcake.
timer cucinaCottura: in forno ventilato preriscaldato a 180° per 30 min (poi lascia in forno spento socchiuso per alcuni minuti).

 

plumcake arancia e zenzero fetta


Informazioni su Maika Messalli

Ciao, sono Maika Messalli. Sono napoletana ma vivo a Roma. Lavoro di giorno in una azienda cosmetica, nel settore marketing, e di notte mi dedico alla mia grande passione: i dolci. Approfondisci chi sono su http://www.dolcequantobasta.it/un-po-di-me/

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