Cornetti con la marmellata - Dolce quanto basta

Hai mai visto come è fatto un cornetto? E’ un panetto di burro che viene lavorato fino ad avere la forma di un cornetto! E allora perché non fartelo in casa preparando un prodotto più genuino e meno calorico? La ricetta che ti propongo è senza burro e senza uova per una leggerezza a prova di gusto 🙂

Ingredienti

Per l’impasto

200 gr di farina
70 gr di zucchero
45 ml di olio d’oliva
1 vasetto di yogurt bianco magro
½ bustina di lievito per dolci
½ cucchiaino raso di cannella

Per il ripieno

Marmellata q.b. (al gusto che preferisci)

Procedimento – Come fare i cornetti con la marmellata

Mescola in un contenitore l’olio con lo yogurt. In una ciotola metti la farina, lo zucchero, la cannella e il lievito. Versa gli ingredienti liquidi (olio e yogurt) negli ingredienti secchi e mescola con un cucchiaio. Aiutandoti con le mani lavora l’impasto fino ad ottenere un panetto omogeneo. Lascia riposare per 1 h coperto con un panno (non è necessario metterlo in frigo). Trascorso il tempo di riposo, stendi l’impasto su un foglio di carta formando un rettangolo. Ritaglia tanti triangolini e metti un poco di marmellata su ogni triangolo.