Il bolo de bolacha è una torta fredda che ho assaggiato a Coimbra, in Portogallo, durante il periodo dell’Erasmus. E’ fatto con biscotti e crema di latte, alternandoli a strati. Ricordo che mi era piaciuto molto e così ho deciso […]
Dolci al cucchiaio
Gli smoothies sono bevande fresche e genuine, perfette per dissetarsi e fare una merendina pomeridiana nei mesi estivi. Hanno una consistenza cremosa e sono ricchi di vitamine! L’ideale per rinfrescarsi senza ingerire troppe calorie 🙂 Di seguito ti propongo 2 […]
Smoothie al mango e smoothie fragola e banana
Lo spumone al mascarpone con cuore morbido al caffè è un dessert fresco e goloso, un connubio perfetto che vede protagonisti la morbidezza del biscuit, la delicatezza della mousse al mascarpone, il sapor del cioccolato, la croccantezza delle nocciole e […]
Spumone al mascarpone con cuore morbido al caffè
Una torta fresca e delicata, un ripieno di panna e ricotta racchiusa tra 2 morbidi dischi di pasta biscotto e guarnita con more e marmellata di more. Da non resistere! Ingredienti Per i 2 dischi di pasta biscotto 3 […]
Mousse di ricotta e more
Le coppette di pandoro sono una versione alternativa del classico tiramisù. Io ho sostituito i savoiardi con il pandoro classico e ho realizzato una crema al mascarpone più leggera, senza uova. Il risultato è stato un dessert goloso che ho […]
Coppette di pandoro con crema
La fit cheesecake è un dolcetto al cucchiaio proteico, che non prevede burro nella base ma un mix di biscotti leggeri, mandorle e prugne secche. La crema è fatta con yogurt greco con pochissimi zuccheri (io uso lo yogurt il […]